主持人：油烟超标这是怎么测量的？有没有一个规定？

　　叶志武：对油烟的检测，是餐饮业排放的油烟经油烟净化器处理后，从规定的排风管道设检测口进行取样检测，标准是干气标量浓度2毫克/升。

　　呛人：在小区的这些餐饮店给人方便，但是又会带来很多问题，一般我们行政执法局碰到油烟投诉，我们是怎么处理的？

　　叶志武：第一我们是察看证件包括《排污许可证》、《营业执照》；第二察看环保设施包括油烟净化器、油水分离器，以及厨房的周边环境的情况，如无营业执照我们直接联系工商予以取缔，没有排污许可证的餐饮店我们将立案处理，对有证设施不齐全的我们要求整改并且对这些污染物排放进行检测。待检测结果出来再作相应的处罚整改。

　　无语：利用设备真的会无烟吗？我觉得那位代表说得对，要经常查才行，要不然企业只是应付这可不好。

　　刘定香：设备效果怎么样,我们作为代表也不怎么了解，但为了广大居民的身体的健康有关的部门必须要经常管理。

　　哦也：我觉得要特别对川菜馆加强管理，人民路这里有一家四川菜馆，不只外面油烟污染，里面也都是油，这样的环境里顾客都吃得不开心。应该对这类店严格监管。

　　叶志武：由于川菜、湘菜它们的烹饪手法的独特性产生的油烟，污水的动植物油含量，也特别的高。餐饮业的负责人，要定时定期对环保设施进行清洗、维修、和改善，我们相关部门也要加强管理的力度。

　　涨停了！:我觉得都是利益的问题，可以通过协商进行，比如商家每年可以给住户钱作为补贴。这个方法代表认为可行不?

　　刘定香：如果他们双方都愿意的话。