- 温州网
-
《网民抽检温州酱油》后续:质监公布权威结果
- 时间:2008年10月29日 17:54 稿源:温州网http://www.66wz.com/ 字体:大 中 小
- [外媒:温州网友发“打酱油贴”][日报:酱油总体质量稳定][前期报道:网民发帖称酱油不可靠 质监部门介入调查]
温州网10月29日讯:前几天有网民发帖称,温州产酱油不少不合格(查看详细报道),今天温州市质监局公布了温州生产的酱油产品,结果显示,瑞安市瑞龙酿造厂生产的放心酱油不合格。
10月22日,网友“ycj_0411”在温州网《网上民声-晒黑台》发帖称,她去温州市场上购买了10来个品牌的酱油,结果不少酱油的氨基酸态氮含量不符合标准要求。次日,市质监部门对温州生产的酱油进行抽查,今天上午发布了抽查结果。
市质监局表示,在看到网友的帖子后,局里高度重视,根据职责分工,马上组织有关县(市、区)局对涉及温州的6家生产企业开展了专项抽查和专项检查。
从检查的情况看,瑞安市泰发酿造厂和瑞安市厨丰酿造厂处于停产状态,产品也无库存。抽查了其他4家企业的5批次酱油,发现1家企业的1批次产品氨基酸态氮指标不符合标准要求,其余3家企业的4批次产品氨基酸态氮指标均符合标准要求。(具体结果附后)
记者了解到,2006年全市共抽查酱油23批次,合格20批次,合格率87.0%;2007年全市共抽查19批次,合格17批次,合格率89.5%。市质检部门表示,对这1家不合格产品生产企业进行后处理,包括深入调查不合格原因、严格落实整改、并对质量违法行为做出严肃处理;另一方面,将扩大范围,对全市的其他酱油产品做全面的抽查,促使酱油行业整体质量水平的提高,确保老百姓能吃上放心酱油。
由于质监部门只能生产领域的产品进监督,对于市场上流通流域的其他品牌的酱油属于工商部门监管,目前工商部门已经着手安排对市场上的酱油产品进行检测,一有结果将向消费者公布。(记者:应忠彭)
延伸阅读:消费提示,如何选购酱油
酱油根据质量等级可分为:特级、一级、二级、三级,最常见的是最低级-三级酱油;根据饮食分类有:烹调型(应经过烹煮)与佐餐型(即食)。
酱油从生产方法可分为酿造酱油和配制酱油两种。酿造酱油是指纯酿造工艺生产的酱油,不得添加“酸水解植物蛋白调味液”;配制酱油是以酿造酱油为主体(应超过50%),添加“酸水解植物蛋白调味液等”添加剂配制而成的酱油。配制酱油一般来说鲜味较好,但酱香不及酿造酱油。
选购酱油时可参考以下几点:
一看标签上标明的氨基酸态氮含量,特级、一级、二级、三级酱油的氨基酸态氮含量分别≥0.8g/100ml、≥0.7g/100ml、≥0.55g/100ml和≥0.4g/100ml。
二看标签上的酱油类型,分为酿造酱油和配制酱油,佐餐酱油和烹调酱油,消费者应根据用途选购。
三看生产日期,不要购买过期产品,要有QS标志。
酱油产品氨基酸态氮专项抽查结果
序号
生产企业
产品名称
规格型号
生产日期
氨基酸态氮 (g/100ml)
结论
1
温州市瓯海三溪粮油厂
多味双缸油
400mL/袋
20080828
0.42
符合
2
温州市米醴琼酒业有限公司
放心酱油
400mL/袋
20081008
0.42
符合
3
瑞安市瑞龙酿造厂
放心酱油
400mL/袋
20081008
0.024
不符合
4
永嘉县金鹿调味酿造有限公司
放心酱油
400mL/袋
20081012
0.61
符合
5
永嘉县金鹿调味酿造有限公司
金鹿放心酱油
400mL/袋
20081012
0.62
符合
备注:氨基酸态氮指标的标准要求均为≥0.4g/100ml。
- 点击查看温州网版权与免责声明。编辑: 应忠彭
-
[17477]网友:ouyu ip地址:[ 82.230.197.*] 于2008-11-03 05:59 发表评论: 我要给温州卫生局的同志稍句话,你知道不知道温州市区的蚊子多了,我住在江滨路高楼12层都有蚊子光顾,卫生局要组织全市卫生大扫除了,卫生局不要专门到饭店去查卫生,也要看一看下水道是不是通的.
[17154]网友:我很看不惯 ip地址:[ 125.108.241.*] 于2008-10-30 13:06 发表评论: 质监局/工商部门都是干什么的,消费都发现了你们才去做什么结果测试报告的,你们的职责是什么呀?悲哀呀!!!!
[17152]网友:网友 ip地址:[ 125.110.251.*] 于2008-10-30 12:50 发表评论: 那买什么酱油好呢
[17137]网友:NA ip地址:[ 125.110.45.*] 于2008-10-30 10:03 发表评论: 怎么不有查味事达的酱油。。我一直都是买这个的。瓶装的
[17124]网友:wzxyz6279 ip地址:[ 60.181.160.*] 于2008-10-29 21:16 发表评论: 上次抽检可能是海螺搞的鬼,现在大家可以放心选酱油了。
[17123]网友:TNQ ip地址:[ 60.180.159.*] 于2008-10-29 19:23 发表评论: 为什么海螺酱油没有查
相关报道
网民发帖称酱油不可靠 质检部门抽检温州酱油 2008-10-24 | |
酱油氨基氮含量不达标 网友质疑为兑盐水产品 2008-10-22 |
代表在线
|
代表在线:废塑料洗涤窝点为何死灰复燃(视频) | |
代表在线访谈:苍南新客运站闲置4年多的背后 | |
代表访谈:文化公园如何还绿于民(视频) | |
代表在线:“吃人”路口整治方案将出台(视频) | |
[视频]关注双南线禁鸣问题 各方体谅共创和谐 |